Slyšeli jste, že máte omezit konzumaci tuků? Informace je to správná, ale jen částečná. Důležité je, aby si každý z nás uvědomil, že tuky jsou vcelku velkou skupinou, jež se dělí na několik menších podskupin. Je tedy velice důležité, aby si každý z nás uvědomil, že se tím pádem tuky dělí i na zdravé a nezdravé. Jak to s nimi ve skutečnosti je? O tom se dočtete níže.

Tuky, kterým se vyplatí vyhnout

K nezdravým tukům se řadí nasycené mastné kyseliny. Tyto tuky jsou vcelku zákeřné, protože mají největší tendence k usazování v našem těle. Nejčastěji se usazují v problematických partiích, a to v oblasti břicha, hýždí a stehen.

Tyto tři partie však nejsou tak problematické, nejhorší je, když se přebytečný tuk dostane do krve. Podobně jako špatný cholesterol můžou nezdravé tuky za některá onemocnění, jež mohou být v některých případech dokonce i smrtelná.

Nejčastěji se jedná o infarkt myokardu či mozkovou mrtvici. Pokud se proti těmto onemocněním a nežádoucímu přibývání tuků v problematických partiích chcete vymezit, stačí, když se nezdravým tukům velkým obloukem vyhnete.

Zároveň je nutno poznamenat, že pokud se obrníte proti nezdravým tukům a cukrům, vyhnete se účinně i potravinám s vysokým glykemickým indexem. Dalo by se říci, že čím větší jeho hodnota je, tím vyšší bude i obsah nezdravých látek obsažených v daném potravinářském produktu.

S tím, že tyto potraviny vyřadíte ze svého jídelníčku, budete jíst mnohem zdravěji a určitě mnohem snáze dojdete ke svému cíli. Tím pro vás je snížení fyzické hmotnosti, odstranění přebytečných tuků z problematických partií, ale také nabytí mnohem lepší nálady a pozitivnějšího přístupu k vlastnímu životu.

I tuky mohou být zdravé

Tuků se člověk nemusí jen bát, některé může dokonce využít ve svůj prospěch. Ke zdravým tukům patří nenasycené mastné kyseliny. Jejich podskupinou pak jsou omega 3 a omega 6 mastné kyseliny. Najít je nejčastěji můžeme v rybách a jejich tuku, jenž působí velice blahodárně na naše zdraví.
Jeho velkou nevýhodou však je nepříjemná pachuť. Mnozí z nás si pamatují, že ve svém dětství jsme tuk museli denně konzumovat, ať už ve školkách a školách, nebo doma či u babičky. Babičky byly v tomto ohledu asi nejdůslednější, a proto máme návštěvy u nich nejčastěji spojené právě s tímto nepříjemným zážitkem.

Na druhou stranu, pamatujete si, že byste v dětství byli tolik nemocní, jako jsou dnešní děti, kterým již není takové množství rybího tuku dávkováno? Svůj přínos to tedy určitě mělo a vy můžete babičkám děkovat za to, že se můžete pyšnit pevnému zdraví až do dnešních dnů.

Zdravé tuky mají zdánlivou nevýhodu v tom, že obsahují vysoké množství kalorií, ale ty nijak nemohou naše tělo ohrozit. Ohrožují jej paradoxně spíše potraviny nízkokalorické, ale o tom více v některém z dalších článků. Kalorie bychom měli považovat za zásobárnu energie, čím více jich do svého těla dostaneme, tím více elánu do života získáme. To nám za to stojí, nebo snad nikoliv?